Carnavalul în Germania este o perioadă specială, numită adesea „al cincilea anotimp”, care în fiecare an transformă orașele în centre pline de viață, distracție, umor și tradiții locale – de la Renania până în regiunile sudice ale țării. Fasching, Karneval sau Fastnacht nu sunt doar denumiri diferite ale aceleiași sărbători, ci și moduri diferite de a o celebra. Pentru persoanele care plănuiesc să lucreze în Germania sau care locuiesc deja aici, carnavalul este o ocazie excelentă pentru a simți atmosfera țării și pentru a înțelege mai bine viața de zi cu zi a locuitorilor.
Carnavalul în Germania începe la ora 11:11 – ora magică a debutului
În mod tradițional, carnavalul în Germania începe pe 11 noiembrie, la ora 11:11. Acest moment neobișnuit își are originile în secolul al XIX-lea, iar una dintre teoriile populare leagă numărul „11” (în germană „elf”) de sloganul revoluționar francez: „Égalité, Liberté, Fraternité”, adică Egalitate, Libertate și Fraternitate. Fasching durează câteva luni, până în marțea dinaintea Miercurii Cenușii, umplând orașele germane de sărbătoare, care se intensifică pe măsură ce se apropie finalul carnavalului.
Verifică când sărbătoresc germanii și care sunt zilele libere.
Ce să mănânci în timpul carnavalului în Germania?
Carnavalul în Germania nu înseamnă doar parade și costume, ci și o ocazie excelentă de a gusta specialitățile locale. În perioada Fasching-ului, la târguri, festivaluri stradale și cafenele domină atât deserturile dulci, cât și mâncărurile calde și consistente.
Gogoșile sunt vedetele carnavalului
Cel mai caracteristic desert al carnavalului sunt gogoșile umplute, cunoscute în funcție de regiune ca Krapfen sau Berliner. În această perioadă sunt deosebit de populare:
- Faschingskrapfen – gogoși de carnaval,
- Schmalzkuchen – gogoși mici prăjite.
Aceste produse apar cel mai des la standurile din apropierea paradelor.
Gustări la festivalurile de carnaval din Germania
În timpul carnavalului sunt foarte populare și mâncărurile rapide, ușor de consumat în mulțime. Cel mai des vei întâlni:
- Currywurst – cârnați cu sos curry,
- castane coapte,
- Reibekuchen – tocinei din cartofi.
Acestea sunt gustări clasice, prezente de ani de zile la festivalurile germane.
Băuturi de carnaval – ce beau germanii?
La mâncărurile de carnaval se aleg, de obicei, băuturi regionale. În funcție de oraș și regiune, sunt populare:
- berile locale, de exemplu Kölsch în Köln,
- Feuerzangenbowle – vin fiert aromatizat.
Feuerzangenbowle este foarte apreciat seara, când temperatura scade și distracția continuă până târziu.
De ce merită să încerci mâncărurile locale?
Pentru cei care petrec Carnavalul în Germania pentru prima dată, bucătăria este una dintre cele mai bune modalități de a afla mai multe despre tradițiile locale. Degustarea produselor de patiserie și a gustărilor regionale vă permite să simțiți mai bine atmosfera sărbătorii și să înțelegeți cât de importantă este aceasta în cultura germană.
Obiceiuri și tradiții de carnaval în Germania
La ora 11:11 dimineața încep tradițiile carnavalului. În orașe sunt organizate parade și festivaluri colorate, unde mulțimi de participanți se costumează în vrăjitori, cavaleri, zâne și clovni. În multe locuri, femeile preiau controlul asupra primăriilor, tăind simbolic cravatele bărbaților, un gest plin de umor, însoțit de strigăte de „Bützchen”.
Una dintre tradițiile speciale sunt paradele în care participanții aruncă flori și bomboane către public, creând o atmosferă extrem de veselă.
Pentru a merge direct la paradă, pornește din locuința ta. Știi cum să închiriezi o locuință în Germania?
Fasching – al cincilea anotimp în Germania
Carnavalul din Germania este adesea numit „al cincilea anotimp” datorită importanței sale culturale enorme. Caracterul său variază foarte mult în funcție de regiune. În diferite părți ale țării există denumiri și tradiții diferite, care sunt strâns legate de istoria și cultura locală.
În vest, mai ales în Renania de Nord-Westfalia și Renania-Palatinat, domină termenul Karneval. Acolo au loc cele mai mari parade. În sud și est, precum Bavaria și Saxonia, se folosește mai des termenul Fasching. În Baden-Württemberg și unele părți ale Bavariei este popular Fastnacht sau Fasnet, asociat cu măști și ritualuri vechi.
Deși sezonul începe simbolic pe 11 noiembrie, apogeul este în ultima săptămână înainte de Miercurea Cenușii. În această perioadă, fiecare zi are propriul nume, care variază de asemenea în funcție de regiune:
Principalele zile sunt:
- Weiberfastnacht – ziua de joi- deosebit de populară în Renania. Aceasta este ziua în care femeile „preiau controlul” în mod simbolic și încep sărbătorile intense.
- Vinerea carnavalului – o zi de petreceri și evenimente locale, fără un nume oficial la nivel național.
- Sâmbăta carnavalului – continuarea sărbătorilor, adesea sub forma balurilor și festivalurilor.
- Tulpensonntag – Duminica Lalelelor- de asemenea, o zi de parade în unele regiuni.
- Rosenmontag – Lunea Trandafirilor, cea mai importantă zi a carnavalului, în special în vestul Germaniei, cu cele mai mari parade stradale.
- Fastnachtsdienstag/Veilchendienstag – sfârșitul simbolic al distracției înainte de începerea Postului Mare.
Carnavalul în Germania 2026 – cele mai importante date
Deși denumirile și obiceiurile carnavalului variază de la o regiune la alta, calendarul evenimentelor majore este similar în toată Germania. În 2026, sezonul va culmina în a doua jumătate a lunii februarie. Atunci multe orașe organizează cele mai mari parade și evenimente stradale.
Cele mai importante date pentru carnavalul din Germania în 2026 sunt:
- 12 februarie 2026 (Weiberfastnacht) – ziua de joi de carnaval, considerată începutul simbolic al festivităților de stradă, deosebit de populară în Renania.
- 15 februarie 2026 (Tulpensonntag) – Duminica Lalelelor, cu parade locale și evenimente familiale în anumite regiuni.
- 16 februarie 2026 (Rosenmontag) – Lunea Trandafirilor, cea mai importantă zi a carnavalului, cu cele mai mari parade în Köln, Düsseldorf și Mainz.
- 18 februarie 2026 (Aschermittwoch) – Miercurea Cenușii, care încheie oficial sezonul carnavalului și marchează începutul Postului Mare.
Pentru cei care lucrează sau intenționează să lucreze în Germania, merită să rețineți aceste date din timp. În multe orașe, organizarea traficului, orarele mijloacelor de transport și funcționarea unor instituții se modifică în perioada de vârf a sezonului de carnaval, așa că este bine să țineți cont de acest lucru atunci când vă planificați programul de lucru și timpul liber.
Pleacă la muncă în Germania și descoperă carnavalul din interior
Carnavalul este mai mult decât simple parade – este o perioadă în care ospitalitatea și veselia Germaniei sunt cele mai evidente. La HR XPERIENCE, credem că plecarea în străinătate pentru a munci este și o oportunitate de a colecționa amintiri unice. Alătură-te comunității noastre și descoperă singur cum este „al cincilea anotimp”. Noua ta carieră poate începe în ritmul muzicii de carnaval.
Vezi ofertele actuale de muncă
Alătură-te HR XPERIENCE și obține un loc de muncă stabil, sprijinul coordonatorilor și cazare verificată.
FAQ – Întrebări frecvente
Când este carnavalul în Germania?
Carnavalul în Germania începe simbolic pe 11 noiembrie la ora 11:11 și se termină în Miercurea Cenușii. Cu toate acestea, cele mai importante evenimente au loc în ultima săptămână înainte de Postul Mare – de obicei în februarie sau la începutul lunii martie, în funcție de an.
Unde se pot cumpăra costume de carnaval?
Costumele de carnaval în Germania pot fi achiziționate din magazine specializate, lanțuri de magazine care oferă colecții sezoniere, magazine online sau de la piețele și târgurile locale înainte de sezonul de carnaval.
Care este diferența dintre Fasching și Karneval?
Fasching și Karneval se referă la același festival, dar sunt utilizate în regiuni diferite ale Germaniei. Denumirea „Karneval” este predominantă în partea de vest a țării, în special în Renania, în timp ce „Fasching” este mai frecventă în Bavaria și Saxonia. În sud-vestul Germaniei, se folosesc și termenii „Fastnacht” sau „Fasnet”.
Este Rosenmontag zi liberă?
Rosenmontag (Lunea Trandafirilor) nu este o sărbătoare publică oficială în Germania. Cu toate acestea, angajatorii acordă uneori concediu sau reduc programul de lucru, în special în orașele cu tradiții puternice de carnaval.
Funcționează magazinele și instituțiile în timpul carnavalului?
În majoritatea regiunilor din Germania, magazinele și birourile funcționează normal. Excepție fac regiunile cu tradiții carnavalistice foarte puternice, unde în joia carnavalului sau în Rosenmontag unele instituții pot avea program redus sau pot fi închise. Merită să verificați informațiile locale înainte de vizită.
Merită să participi la carnaval dacă nu știi limba germană?
Da. Multe evenimente se bazează pe muzică, parade și distracție, astfel încât bariera lingvistică este mult mai mică. Pentru persoanele care locuiesc și lucrează în Germania, este o bună ocazie de a se integra și de a învăța despre obiceiurile locale.
Carnavalul din Germania este sigur pentru turiști și muncitorii străini?
În majoritatea orașelor, evenimentele sunt bine securizate de către forțele de ordine. Ca în cazul oricărui eveniment de amploare, merită să luați măsuri de precauție elementare: aveți grijă de documentele și telefonul dvs. și evitați locurile aglomerate în orele de vârf. În general, însă, carnavalul este considerat un eveniment prietenos și sigur.